پودر پاپریکا وزن 100 گرم

پودر پاپریکا اغلب از آسیاب فلفل دلمه ای قرمز خشک شده به دست می آید و به عنوان ادویه برای خوش رنگ و خوش طعم کردن غذاها به کار می رود. منشا این ادویه مغذی با طبع گرم و خشک و خواص درمانی بالا به مکزیک برمی گردد. این ماده خوراکی سرشار از ویتامین A می باشد.

ارزش غذایی پودر پاپریکا

یک قاشق چای خوری پودر پاپریکا (2 گرم)

کالری: 6 کیلو

ویتامین آ: 21 درصد نیاز روزانه

ویتامین بی 6: 14 درصد نیاز روزانه

ویتامین ای: 10 درصد نیاز روزانه

پودر پاپریکا حاوی مقدار قابل توجهی آهن، کلسیم و منیزیم نیز می باشد.

خواص پودر پاپریکا

1. بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جذب بهتر مواد غذایی
2. کاهش قند خون و کمک به افراد دیابتی
3. تنظیم فشار خون و تقویت قلب
4. پاکسازی کبد
5. تقویت بینایی و سلامت چشم
6. درمان سرماخوردگی
7. درمان کم خونی و بهبود اکسیژن رسانی به اندام های بدن

موارد استفاده پودر پاپریکا

پودر پاپریکا یکی از معروف ترین و پرطرفدارترین ادویه ها در جهان است. این ادویه در مجارستان به عنوان ادویه ملی شناخته شده و طعمی شیرین و ملایم دارد. در بعضی فرهنگ ها که ذائقه تند مورد پسند است هنگام تهیه پودر پاپریکا مقداری فلفل تند نیز به آن اضافه می کنند و طعم تندتری به خود می گیرد. این ادویه را برای خوش عطر و طعم و حتی خوشرنگ کردن به بسیاری از غذاها اضافه می کنند.

پاپریکا در چه غذاهایی استفاده می شود

• ادویه پاپریکا در مرغ

برای تهیه مرغ با چاشنی پاپریکا ابتدا مرغ های برش داده شده را به مدت 4 تا 5 دقیقه در تابه تفت دهید. در یک قابلمه به میزان مناسب پیازداغ درست کرده و پس از اینکه رنگ پیازها طلایی شد مقداری فلفل سیاه به همراه پودر پاپریکا به پیازها اضافه کنید. برش های مرغ را روی پیازها خوابانده و مقداری آب اضافه کنید و اجازه بدهید مرغ ها به خوبی بپزد. پس از پخت مرغ ها غذای خوش طعم مرغ با پودر پاپریکا آماده است. نوش جان کنید و لذت ببرید.

• ادویه پاپریکا در سالاد

افزودن پاپریکا به سالاد جذب علاوه بر زیبایی و خوش طعم کردن سالاد باعث افزایش جذب مواد مغذی سبزیجات می شود.

• پاپریکا در سایر غذاها

ادویه پاپریکا را می توانید به ماهی، گوشت و تقریبا همه انواع غذاها اضافه کرده و از طعم و خواص کم نظیر آن بهره مند شوید.