بابونه شیرازی سفید و زرد

بابونه گیاهی است معطر که گل های آن به رنگ های زرد و سفید است. برگ های بابونه پوشیده از کرک و دارای بریدگی های باریک و نامنظم است. ساقه بابونه به رنگ سبز مایل به سفید است که در انتهای هر کدام یک گل به صورت مجتمع در یک طبق در تابستان می روید. وسط گل عمدتا زردرنگ و گلبرگ ها سفیدرنگ می باشند. بابونه اغلب در چمنزارها و شنزارها می روید و از قدیم در ایران و مصر و یونان مورد استفاده اطبا بوده است.  طبیعت بابونه گرم و خشک است و ترکیبات مفید گل­ های آن عبارتند از: اسانس روغنی آنته مین (Anthemine)، تانن، فیتوسترول و اسید آنته میک Anthemique Acid که طعم تلخی دارد. بابونه آرام بخش و مقوی اعصاب و قوای جنسی است و برای دستگاه گوارش و ریه ها فواید بسیار دارد.

خواص بابونه تلخ

بابونه گیاهی مدر، التیام دهنده زخم ها و تسکین دهنده دردهاست. گنجاندن دم کرده این گیاه در رژیم غذایی روزانه باعث دفع تنش ها و آرام شدن بدن می شود.

خواص بابونه برای معده

• نوشیدن دمنوش بابونه نفخ معده را از بین می برد.
• این نوشیدنی کرم های معده را می کشد.
• بابونه معده را تقویت می کند.
• این گیاه باعث التیام بخشیدن به زخم ها از جمله زخم معده می شود.
• مصرف بابونه ورم معده را درمان می کند. داروهای ورم معده مثل Lozac و Zantac بسیار گران قیمت و همراه با عارضه هستند. مصرف بابونه علاوه بر صرفه جویی در هزینه ها و نداشتن عارضه فواید جانبی بسیار دارد.

خواص بابونه برای اعصاب

• بابونه آرامبخش و مقوی اعصاب است.
• این گیاه حافظه را تقویت می کند و از آلزایمر پیشگیری می کند.
• این گیاه به درمان افسردگی و کاهش اضطراب کمک می کند.
• بابونه انواع سردرد از جمله سردردهای میگرنی را تسکین می دهد.
• بابونه بی خوابی و بدخوابی را درمان می کن. کافی است 10 دقیقه قبل از رفتن به رختخواب یک فنجان چای بابونه بنوشید.

خواص بابونه برای زنان

• بابونه قاعده آور است و برای خانم هایی که قاعدگی نامنظم دارند مفید است.
• زنان شیرده که مشکل برای شیردهی به نوزاد دارند بابونه مصرف کنند. بابونه شیر مادر را زیاد می کند.
• بابونه بهترین انتخاب برای خانم های یائسه شده است. نوشیدن روزانه چای بابونه اختلالات یائسگی را رفع می کند.

سایر خواص و فواید بابونه

• بابونه با خرد کردن سنگ مثانه دفع آن را راحت تر می کند.
• اگر کسی قطره قطره ادرار می کند چای بابونه دوای درد اوست.
• بخور بابونه باعث بهبود چشم درد و شفاف شدن پوست می شود.
• بابونه تب بر است.
• دمنوش بابونه بهترین دارو برای کودکانی است که درد دندان درآوردن دارند.
• بابونه اشتها آور است و بی اشتهایی را درمان می کند.
• بابونه کم خونی را درمان می کند.
• بابونه ضد آلرژی است.
• شستشوی موی رنگ شده با چای بابونه باعث شفاف و روشن تر شدن رنگ می شود.
• مصرف بابونه به صورت موضعی باعث تسکین درد مفاصل و نقرس می شود.
• دمنوش بابونه حالت تهوع را از بین می برد.

طریقه مصرف گل بابونه

• برای تهیه دمنوش یا چای بابونه  یک قاشق چای خوری بابونه خشک را داخل یک فنجان آب جوش ریخته و به مدت 5 دقیقه یک نعلبکی روی آن بگذارید تا دم بکشد.
• اسانس بابونه در صنعت عطر و در آشپزی جهت معطر کردن غذاها به کار می رود. 0.8 درصد تا یک درصد اسانس در گیاه بابونه وجود دارد که با تقطیر آن به وسیله بخار آب به دست می آید. اسانس تازه بابونه به رنگ آبی روشن است و با گذر زمان به رنگ زرد مایل به قهوه ای در می آید. اسانس بابونه عطر و طعم بسیار تند و قوی ای دارد.

طرز تهیه روغن بابونه

مصرف موضعی روغن بابونه برای رفع قولنج و نفخ مفید است. برای تهیه روغن بابونه دو روش وجود دارد. در روش اول از روغن زیتون برای تهیه روغن بابونه استفاده می شود و در روش دوم از روغن کنجد.

• طرز تهیه روغن بابونه با روغن زیتون به این صورت است که مقدار مساوی وزنی از گل خشک بابونه را به روغن زیتون اضافه کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. این مخلوط را هم بزنید و اجازه بدهید تا دم بکشد. مراقب باشید نجوشد. سپس شعله را خاموش کرده و مخلوط به حال خود رها کنید. پس از 24 ساعت آن را صاف کرده و در شیشه در بسته نگه داری کنید.
• طرز تهیه روغن بابونه با روغن کنجد به این صورت است که گل خشک بابونه را به چهار برابر آن روغن کنجد (از نظر وزنی) اضافه کنید. به اندازه 2 برابر گل بابونه آب به این مخلوط اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت بگذارید. این مخلوط باید انقدر بجوشد تا همه آب آن بخار شود و فقط روغن باقی بماند.